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高級な米酢をベースに熟成唐辛子と合わせた新感覚調味料。
第17回優良ふるさと食品中央コンクール
農林水産省総合食料局長賞受賞
従来からある唐辛子製品とは全く異る新しい旨辛み調味料です。
上質の乾燥赤唐辛子を原料に天然水と海水塩でじっくり熟成、仕上げに良質の米酢をタップリ加えさらに熟成、環境の良さが旨みのある味覚を作り出します。辛いよりも旨いと感じられ、柔らかな辛みは幅広い年齢層に受けいれられます。唐辛子と米酢は体に摂取するとよいベストの組み合せです。長期間使用するほど体の抵抗力向上、体脂肪燃焼効果が見込まれ年間を通じて推奨できます。
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ご使用方法
そのまま振り掛けても、つけても良いのですが、煮込んだり焼き上げたりする時の料理の仕上げに使用すると一層効果的です。また、どんな食材にもマッチする調味料です。
煮物、焼き物、妙め物、鍋物、揚げ物、汁物、酢の物、蒸し物、使い方はお好みで。調理場に卓上に一本、万能調味料。
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