「グリーンライフ21プロジェクト」は、原料メーカー、製陶メーカー、商社、学者、県の研究機関関係者などが参加し、割れた食器を回収し、粉砕して土に戻し、再び焼き物によみがえらせるという、環境への配慮を考慮したプロジェクト。
こうして出来た焼き物「Re-食器」は、平成９年に発足、平成１１年に初の試作を試みた。


「最初は素人考えで焼き物を作る粘土に、砕いた不用食器を５０％混ぜて作ってみたら、平らな皿にしかならない。そこで２０％まで減らしたところ、どんなものでも作れるようになり、ようやく製品化できたのです」と安藤さん。ヤママ陶苑が「Re-食器」の販売を担っている。


　アースカラーを基調にした色合いとシンプルなデザインで、再生から彩生を目指す「Re-食器」。特にフィンランド出身のデザイナー、カミ－ラ・グロスさんにデザインを依頼したシリーズは若い人に人気だという。


「東京表参道にある、体に優しい食材を使用したメニューで人気の「ブラウンライス・カフェ」では、すべて「Re-食器」の再生食器を使って頂いています。例えば、カフェオーレボールにサラダを盛ったりして今風に上手く使って頂いています」


　素朴なぬくもりを感じ、地球環境にも優しい「Re-食器」。更にムーブメントが広がることに期待が寄せられる。