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まるでジャムみたい。
なんて、さわやか！なんて、あったかい！
農家のお母さんが手作りする
とびっきり旨い、極上とまとけちゃっぷ。
その名の通り、女性ばかりの会社です。
口コミやテレビのグルメ番組で「日本一のトマトケチャップ」と紹介されて以来、生産が追い付かないほどの人気ぶり。
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今では農家の女性たちで、早朝の4時から1日2,000本分のトマトケチャップを作っています。
米の減反政策の悩みの中にあった昭和52年、きれいな水と昼夜の寒暖の差をいかし、トマト栽培を始めることになった「仲良しグループ」。
明宝村は、しだいにトマト栽培がさかんになっていきます。「形が悪かったり、虫にくわれたり、市場に出荷できない規格外のトマトがたくさん出るようになりました。“捨てるなんてもったいない。何かに利用できないかねえ”と、試行錯誤の末にうまれたのが、このとまとけちゃっぷなんです。
それ以来、ずっと手づくりの味にこだわるのは、村の女性たちが働く場所を確保するためでもあるのですよ。」 |
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